17.08.2017
Von der Grossstadt aufs Land, von London nach Cornwall, wo alles einen Schritt langsamer läuft: Das ist unsere nächste Station. Über die Plattform Workaway haben wir hier ein B&B/Café gefunden, wo wir für Kost und Logis arbeiten können. Gespannt setzen wir uns in den Zug und tuckern gemütlich in den Süden.
Wir werden von Jeremy abgeholt. Bodenständig, ruhig und mit verschmitzten Augen ist er uns sofort sympathisch. Er und seine Partnerin Sarah haben im Freathy Farmhouse ein kleines Paradies geschaffen: Einst ein Bauernhaus, ist nun das Haupthaus in ein B&B mit drei Zimmern umgebaut. Alles darin wurde von Grund auf selber gebaut oder renoviert, viele alte Stücke haben eine neue Funktion gefunden und alles zusammen vermischt sich zu einem kreativen, rustikalen, und doch unübersehbar englisch romantischen Stil. Das Herzstück des Hauses bildet die grosse Landhausküche, in der Sarah den Kochlöffel schwingt. Daneben gibt es einen grossen Garten und diverse „Schöpf“, die alle für etwas anderes gebraucht werden. So gibt es „The old Milking Parlour“, den alten Melkstall also, der heute als Innenraum des Cafés genutzt wird. Im hinteren Teil des Gartens steht die „Wedding Barn“, die sich mehr und mehr zu einer gefragten Hochzeitslokalität mausert. Werkstätte, Holzlager, Abstellräume, Vorratsräume – all das findet sich in den anderen Teilen des Gehöfts. Dazwischen weitere Familienmitglieder: 8 Hunde, deren individuelle Charakteren wir in den nächsten Wochen genau kennenlernen werden. (Mabel, die Schlafende, Flow, das Kalb, Mim, der Wuschel, …). Dazu kommen zwei liebenswerte und kuschlige Katzen (Molly und Noam), eine freiheitsliebende Gans und ein paar Hühner.
Neben uns sind in der ersten Woche noch ein spanisches Pärchen anwesend, die ebenfalls einen Workaway Einsatz machen. Sie helfen uns in dem anfänglich noch recht verwirrlichen Alltag. Wann passiert wo was? Was muss für den Café Betrieb vorbereitet werden? Wie wird das Gästebett richtig bezogen? Wir merken bald, dass wir an regnerischen Tagen das Buch nicht zu weit weg liegen haben sollten, während es an einem sonnigen Tag ziemlich hektisch werden kann. Wenn mittags auf einmal unerwartet viele Gäste kommen, die zum Essen bleiben wollen, muss alles reibungslos laufen. Wir staunen über Sarahs Geschick, alles im Griff zu behalten und ihre Augen überall zu haben. Hier noch ein Panini toasten, dort die Tomaten in den Ofen schieben, gleichzeitig die Kartoffeln nicht anbrennen lassen, etwas mehr Mayonnaise in die Sauce, und – Achtung - dort noch ein Erdbeeri in die Mitte gesetzt. Alles, was die Küche verlässt, sieht absolut perfekt und gourmetverdächtig aus – und schmeckt auch so. Die Rückmeldungen sind fantastisch.
Von ihrem eigenen Erfolg überwältigt drängen sich auf der Farm momentan wichtige Fragen auf. Die grosse Nachfrage nach der Hochzeitsscheune legt die Idee nahe, in Zukunft den Hauptschwerpunkt darauf zu legen. Viele Entscheide müssen gefällt werden, was neben dem hektischen Alltag und praktisch ohne freie Tage an den Kräften zehrt. Wir versuchen, so gut wie möglich zu entlasten. Nach der ersten Woche haben wir halbwegs den Dreh raus und fühlen uns mehr und mehr nützlich. Das spanische Pärchen reist wieder ab, dafür kommen zwei junge Polinnen dazu. Jetzt können wir bereits bei der Einführung helfen. Das Wochenende ist meist für den Cafébetrieb reserviert, unter der Woche helfen wir bei handwerklichen Aufgaben, flicken Mauern und Dächer, misten den Hühnerstall aus, schreiben ein neues Café-Menü, beziehen die Betten für die B&B Gäste neu, oder unterstützen in IT-Belangen. Die Aufgaben sind so vielfältig, dass die Tage schnell verfliegen. Neben dem Arbeiten absolviert Simon online ein Zertifikat, mit dem er Englisch unterrichten werden kann – eines der Ziele unseres England-Aufenthalts.
Das Wetter lernen wir zu nehmen, wie es ist. Es kann stündlich ändern, und stimmungsvoll ist es in diesem Teil Englands sowieso, egal, welche Laune das Wetter gerade an den Tag legt.
Zwei Tage die Woche haben wir frei. Wir spazieren zum 10 Minuten entfernten Meer, besuchen einmal den beliebten Badeort St. Ives, und machen eine Wanderung zum Rame Head, wo auf malerischen Felsen eine alte Kapelle steht. Auch die touristischeren Dörfchen Kingsand-Cawsand lassen wir nicht aus. Die Küsten hier sind rau und pittoresk, naturbelassen und schön. Umso grösser sind jeweils das Erstaunen und das Gelächter, wenn auf einmal hinter einer Kurve einer der typisch englischen doppelstöckigen Busse auftaucht! It’s Britain!
Bilder: Einblicke ins Haus, Café und Wedding Barn, Küste vor unserem Haus, Ausflug nach St. Ives bei Ebbe, Spaziergang zur St. Michaels Chapel zu vorderst auf der Halbinsel, Kingsand-Cawsand und Blick über Millbrook.
From the big city to the countryside, from London to Cornwall, where everything seems to be a bit quieter: this is our next stop. We have found a Bed and Breakfast / Café here (via the platform “Workaway”), where we can work for board and lodging in the coming weeks. Excited about our destination we sit in the train and chug southwards.
We are picked up by Jeremy. Down-to-earth, calm and with some wrinkles around his eyes – we immediately like him. He and his partner Sarah have created a little paradise in the Freathy Farmhouse: Once a farmhouse, the main house has now been converted into a B&B with three rooms. Everything in it was built or renovated from scratch, many old pieces have found a new function and everything blends together into a creative, rustic, yet unmistakably English romantic style. At the heart of the house is the large country house kitchen, Sarahs empire. There is also a large garden and various barns, all of which are used for something different. There is "The old Milking Parlor", that is used today as the interior of the café. In the back of the garden is the "Wedding Barn", which is rapidly becoming a popular wedding venue. Workshops, wood storage, storage rooms, - all of these can be found in the other parts of the homestead. We also meet the other members of the familmy: 8 dogs, whose individual characters we will get to know in the next few weeks. Mabel, the sleepy one, Flow, the calflike, hyperactive one, Mim, the fluffy one, ... There are also two lovely and cuddly cats (Molly and Noam), a freedom-loving goose and a few chickens.
In addition to us, there’s another couple (from Spain), who also came here with Workaway. They help us in the initially rather confusing everyday life. What happens where and when? What needs to be prepared for the café? Which is Sarah’s Method to make up the guests bed? We soon realize that we shouldn't keep a book too far away on slow rainy days, whereas on sunny days it can get quite hectic. If an unexpectedly large number of guests suddenly wants to stay for lunch, everything has to run smoothly. We are amazed at Sarah's ability to keep everything under control and to have her eyes everywhere. Toast another panini here, put the tomatoes in the oven there, at the same time do not let the potatoes burn, a little more mayonnaise in the sauce, and - be careful - put a strawberry in the middle there. Everything that leaves the kitchen looks absolutely perfect - and tastes like it too. The feedback is fantastic.
Overwhelmed by their own success, important questions are currently arising on the farm. The great demand for the wedding barn suggests the idea to focus on it in the future. Many decisions have to be made, which in addition to the hectic everyday life and practically without days off is exhausting. We try to support the family as much as possible. After the first week we are settled in and feel more and more useful. The Spanish couple is leaving and two young Polish women are replacing them. Now we can already help with the introduction. The weekend is usually reserved for café operations, during the week we help with manual tasks, patch walls and roofs, muck out the chicken coop, write a new café menu, make up the beds for B&B guests, or support the farm in IT matters. The tasks are so varied that the time flies. In addition to working, Simon is completing an online certificate that can be used to teach English in the future - one of the goals of our stay in England.
We learn to accept the weather as it is. It can change hourly – but it’s beautiful in this part of England anyway, no matter what mood the weather may be in at the moment.
We get two days off a week. Sometimes, we walk to the sea which is 10 minutes away, we visit the popular seaside town of St. Ives, and take a hike to Rame Head, where an old chapel stands on picturesque rocks. We also couldn’t miss the more touristy villages of Kingsand and Cawsand. The coasts here are rough and picturesque, natural and beautiful. And in the midst of nature, we’re always surprised and pleased to see the typical English double-decker buses appear from behind a curve. We really are in Britain!
Pictures: Insights into the house, café and wedding barn, coast in front of our house, trip to St. Ives at low tide, walk to St. Michaels Chapel on the peninsula, Kingsand-Cawsand and view over Millbrook.
copyright © 2024 oikeo projects
